V naši ponudbi najdete žgane pijače, ki so nastale iz najboljših naravnih sestavin. Z ljubeznijo in strastjo do tradicije destilacije, vam ponujamo izjemno kakovost, ki vas bo popeljala v svet pristnih okusov.
V naši ponudbi najdete žgane pijače, ki so nastale iz najboljših naravnih sestavin. Z ljubeznijo in strastjo do tradicije destilacije, vam ponujamo izjemno kakovost, ki vas bo popeljala v svet pristnih okusov.
Zgodba naše družinske destilarne sega vse tja v prejšnje stoletje, ko je naš glavni kuhar, Ferdo, začel z žganjekuho iz čistega ljubiteljskega zanimanja. Kljub začetni preprostosti in ljubiteljski naravi, je v več kot 25 letih iz tega nastala prava mala destilarna, ki se ponaša z učinkovito in skrbno izdelano proizvodnjo žganja. Skozi leta smo v proces vključili tudi mlajše generacije, ki so prinesle nov zagon, svežino in inovativne ideje, hkrati pa smo ohranili dolgoletne izkušnje in tradicijo destilacije. Naša destilarna tako združuje najboljše iz obeh svetov – spoštovanje tradicije in odprtost za prihodnost.
Naši izdelki so globoko povezani z naravo, saj naša destilarna ponosno stoji na vrhu hriba, obdana z neokrnjenimi gozdovi in zelenimi travniki. S tem, ko smo umestili našo proizvodnjo v to idilično okolje, smo se povezali z naravo na najglobji možni ravni. Od tukaj se odpira čudovit pogled na mesto Slovenj Gradec, ki se skriva v srcu Koroške, obdano z mogočnimi gorami in neokrnjeno naravo. Ta mirna in slikovita okolica nas vsak dan navdihuje pri ustvarjanju naših žganih pijač, kjer narava, svež zrak, čista voda in bogatstvo rastlinstva igrajo ključno vlogo pri oblikovanju vsakršnega okusa. Verjamemo, da so kakovost naših izdelkov in njihova edinstvenost tesno povezani z okoljem, v katerem nastajajo.
Ker smo prepričani, da je kakovost edina prava pot, je vsak korak v naši proizvodnji skrbno načrtovan, da zagotovi vrhunske rezultate. Vse pijače v naši ponudbi so pridelane izključno iz naravnih sestavin, ki so pridelane z največjo pozornostjo in spoštovanjem do narave. Sadje, ki ga uporabljamo, sami nabiramo na lokalnih nasadih in ga skrbno sortiramo, saj že najmanjša nepravilnost lahko vpliva na okus in kakovost končnega izdelka. Naša predanost kakovosti se kaže tudi v tem, da za redčenje uporabljamo lastno vodo, pridobljeno iz našega hriba, katere čistost in naravna kvaliteta še dodatno obogatita okus naših pijač. Vsak detajl je pomemben, zato v vsaki kapljici občutite našo strast do brezkompromisne kakovosti.
Zgodba naše družinske destilarne sega vse tja v prejšnje stoletje, ko je naš glavni kuhar, Ferdo, začel z žganjekuho iz čistega ljubiteljskega zanimanja. Kljub začetni preprostosti in ljubiteljski naravi, je v več kot 25 letih iz tega nastala prava mala destilarna, ki se ponaša z učinkovito in skrbno izdelano proizvodnjo žganja. Skozi leta smo v proces vključili tudi mlajše generacije, ki so prinesle nov zagon, svežino in inovativne ideje, hkrati pa smo ohranili dolgoletne izkušnje in tradicijo destilacije. Naša destilarna tako združuje najboljše iz obeh svetov – spoštovanje tradicije in odprtost za prihodnost.
Naši izdelki so globoko povezani z naravo, saj naša destilarna ponosno stoji na vrhu hriba, obdana z neokrnjenimi gozdovi in zelenimi travniki. S tem, ko smo umestili našo proizvodnjo v to idilično okolje, smo se povezali z naravo na najglobji možni ravni. Od tukaj se odpira čudovit pogled na mesto Slovenj Gradec, ki se skriva v srcu Koroške, obdano z mogočnimi gorami in neokrnjeno naravo. Ta mirna in slikovita okolica nas vsak dan navdihuje pri ustvarjanju naših žganih pijač, kjer narava, svež zrak, čista voda in bogatstvo rastlinstva igrajo ključno vlogo pri oblikovanju vsakršnega okusa. Verjamemo, da so kakovost naših izdelkov in njihova edinstvenost tesno povezani z okoljem, v katerem nastajajo.
Ker smo prepričani, da je kakovost edina prava pot, je vsak korak v naši proizvodnji skrbno načrtovan, da zagotovi vrhunske rezultate. Vse pijače v naši ponudbi so pridelane izključno iz naravnih sestavin, ki so pridelane z največjo pozornostjo in spoštovanjem do narave. Sadje, ki ga uporabljamo, sami nabiramo na lokalnih nasadih in ga skrbno sortiramo, saj že najmanjša nepravilnost lahko vpliva na okus in kakovost končnega izdelka. Naša predanost kakovosti se kaže tudi v tem, da za redčenje uporabljamo lastno vodo, pridobljeno iz našega hriba, katere čistost in naravna kvaliteta še dodatno obogatita okus naših pijač. Vsak detajl je pomemben, zato v vsaki kapljici občutite našo strast do brezkompromisne kakovosti.
Gin je pijača, ki je v zadnjih letih dosegla vrhunec priljubljenosti, in danes lahko najdemo na tisoče različnih vrst. Vendar pa le malo njih izstopa po svoji kakovosti, izvirnosti in edinstvenosti. Naš gin je prav takšen – pravi izbor za tiste, ki iščejo nekaj posebnega. Osnova za naš gin je nevtralno žitno žganje, ki ga pridelujemo sami z uporabo slovenskega ječmena, pridelanega na skrbno izbranih kmetijah. S tem zagotavljamo, da naš gin vsebuje samo najboljše sestavine, ki odražajo čistost in kakovost domače proizvodnje. Z bogatimi naravnimi zelišči in začimbami, ki so skrbno izbrana in dodana v pravem razmerju, naš gin ni zgolj pijača – je izkušnja, ki vas popelje v svet prefinjenih okusov in arom.“
- Prva stopnja pridelave vključuje mletje ječmena, kuhanje pivine in nato prvo kuho, s katere nastane žitno žganje.
- Sledi destilacija, kjer nevtralnemu alkoholu dodamo botanike.
- Tretja stopnja je filtriranje in mešanje z vodo, da dobimo željeno stopnjo alkohola.
- Četrta in zadnja stopnja pa je ustekleničenje.
Glavna izmed njih so brinove jagode, saj je za dober in kvaliteten gin značilen prijeten okus brinja, ki mu dodamo še korenino angelike, koriander, sladki koren, muškatni orešček, ingver, pomarančno lupino, doma nabrano meliso in bezeg. Pri izboru vsake posamezne sestavine pazimo na kvaliteto in poreklo. Vse sestavine se skupaj pri veliki temperaturi spremenijo v oblaček pare, ki se nato počasi ohladi in utekočini, iz kotla pa priteče gin – GIN ROOSTER
Podjetje je inkubiranec MPIK RRA Koroška
